臨近決算期每天不停地加班，繁重的工作任務(wù)使得和歌子充滿了倦容，她來(lái)到經(jīng)常光顧的魚(yú)貞居酒屋，點(diǎn)了份菜單里沒(méi)有的食譜“炸什錦”，師傅用洋蔥、櫻蝦、鴨兒芹、扇貝等食材為和歌子制作出獨(dú)一無(wú)二的炸什錦，甜味和美味的結(jié)合恰當(dāng)好處，和歌子細(xì)細(xì)品味……在同事們的共同努力下，繁重緊急的工作終于完成了，和歌子把它稱之為“炸什錦的精神”。下班后她來(lái)到一家位于沼部站徒步7分鐘的“魚(yú)師小屋”店鋪，和歌子點(diǎn)了份剝皮魚(yú)全刺身，店里剝皮魚(yú)等各種新鮮魚(yú)價(jià)格低廉，搭配著石川縣的十代目酒，熱著喝的話能夠感受到有層次的大米美味。在這里和歌子學(xué)會(huì)了燒酒兌熱水的喝法，也品嘗了她一直想食的美味，吃飽喝足后心情愉快的她決定再去小飲一杯，她再次來(lái)到魚(yú)貞居酒屋，用剛剛學(xué)到燒酒兌熱水的方法調(diào)兌了一杯熱酒，店里伙計(jì)阿柳笑稱和歌子已成為優(yōu)秀的酒徒，和歌子充滿了品酒的幸福感。