傅永樂(lè)介紹：26歲，長(zhǎng)相清秀、個(gè)性隨和、樂(lè)于助人，有鄰家大男孩的特質(zhì)，人緣特別好。從小跟著學(xué)武的老饕父親吃遍大江南北，不僅練得一口好味蕾，也愛(ài)自己動(dòng)手做，任何美食只要嘗過(guò)一次，永樂(lè)便能烹煮出相仿的味道，天生注定吃餐飲這行飯。童年時(shí)期，永樂(lè)和父母親住在山腰上，家里經(jīng)營(yíng)一家土雞城，父親還在小學(xué)兼任校工，一家三口和樂(lè)融融。然而好景不常，永樂(lè)的雙親因一場(chǎng)交通事故過(guò)世，他頓時(shí)成了孤兒，土雞城也只得歇業(yè)。幸運(yùn)的是，永樂(lè)被父親的摯友領(lǐng)養(yǎng)，養(yǎng)父養(yǎng)母將永樂(lè)視如己出，但在永樂(lè)心中，總還是認(rèn)為自己寄人籬下；不過(guò)，永樂(lè)不封閉自己，相反地，他比過(guò)往更開(kāi)朗，同時(shí)也學(xué)會(huì)了樂(lè)天的生存之道。在永樂(lè)20歲生日那天，他鼓起勇氣和養(yǎng)父母提出重返山上的要求。雙親過(guò)世時(shí)年紀(jì)還小，無(wú)法承擔(dān)什么，如今他已長(zhǎng)大，希望能回去自己真正的家，那里有他與父母親最緊密的回憶。在養(yǎng)父母的協(xié)助之下，永樂(lè)重新回到山上，將土雞城的招牌重新掛上，繼承父親的事業(yè)。但，老天爺似乎特別愛(ài)捉弄他，多年后，一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)造成土石流，山坡地松動(dòng)、土雞城全毀，永樂(lè)再度失去與父母親之間的聯(lián)系。以上這段成長(zhǎng)背景，是永樂(lè)來(lái)到金雞母餐廳時(shí)，向眾人所說(shuō)的。